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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
; m! _( b$ s# B1 e1 |5 Q' z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @8 o1 R6 p# Y6 d2 F0 z, `公仔箱論壇不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
2 J9 r q2 R! Y9 u, l3 K; J$ ntvboxnow.com幼糖 3/4杯
! ?$ o/ u& U6 t4 Z0 ntvboxnow.com雞蛋 1隻
# A# y. q+ C* I# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油 1 茶匙$ R' w" @. U4 f- b S' A# a3 l' ?0 Z/ s
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙: {2 \# J& B, h$ n" K+ ^4 j* k
盬 1 茶匙公仔箱論壇4 v: E, {' |+ c! W: X
沙糖 適量
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" J5 X& ]& X1 r* }' b+ s6 mtvboxnow.com開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M N9 V: i0 W0 D, K- V
即溶咖啡 3 湯匙tvboxnow.com0 Z# e% u4 |6 v# R3 _: Y' o
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做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。0 K' e# V5 w% P8 H. A" W+ C
5 R7 ~9 Y6 ]; E3 j. s: e' Z8 r( Qtvboxnow.com把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。tvb now,tvbnow,bttvb, x: |# T( w5 J
8 x2 a4 H S8 [9 I H. E% _公仔箱論壇將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。8 T6 }% L/ r' I7 r8 J
; Y6 w: m, }! y9 q j ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ G0 d& \3 V0 w: k. C5 T
8 u" s! r9 ?8 R預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。tvb now,tvbnow,bttvb. b1 h+ e4 o; e* [! f" @: J6 R
- q, A4 f% Q1 @) o& Y; P! {把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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