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1 T- T8 @0 n: n5 M) _$ n; b; |; h* V公仔箱論壇雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味0 E8 c% s1 T/ x5 u4 G
# F( _8 A6 N5 G$ q% j4 v6 f$ N雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗+ @: e6 c1 Q `6 ~0 c! |
; k* _8 E/ t0 @' R \& Ztvb now,tvbnow,bttvb不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 i7 Z* c; @( F; O
幼糖 3/4杯tvboxnow.com3 K' f% G' j3 k* q4 t( w
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 L! \" N$ F X, X6 e+ A+ H# I9 A
雲呢拿香油 1 茶匙
! U$ ]5 R$ G5 Q. a; d1 _6 z7 m8 J }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
" f! C# n$ w1 Q N' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬 1 茶匙2 v7 B: x0 B4 e8 I0 T6 `5 [- r
沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 h% D9 ?) n( Y! @4 S, K! q
即溶咖啡 3 湯匙
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做法：tvboxnow.com6 \. `6 h2 T. d: Z" |
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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$ S( B/ D- }* q. t4 K: u+ J) R把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。9 E# q" K5 o6 i1 r( y
; L3 x7 y# g3 h5 [0 W- ytvboxnow.com將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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