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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味公仔箱論壇6 t) F3 o2 w- a2 e r
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 c/ ~, G1 d) r2 O
: }0 T# H) O, B2 @7 qtvb now,tvbnow,bttvb不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)公仔箱論壇& M# x( e# `, A8 u8 i; a; W. a5 ^3 s
幼糖 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) J m6 T& x% T+ i @
雞蛋 1隻tvboxnow.com; H% u1 U! e# `( p Y [% c
雲呢拿香油 1 茶匙tvboxnow.com) _. g7 \' {7 D8 _7 x
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
) C2 q% { O7 K4 ?& H6 n7 }盬 1 茶匙
5 B( z% P9 a- t& o1 a. }沙糖 適量4 A4 j- ~- A# |; e# C% E2 s( j
Z. D- l! t5 Z' r0 _& ]; N公仔箱論壇開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
! {& X, A' z: c' j6 c9 M公仔箱論壇即溶咖啡 3 湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ y( c) [. ~" S2 c7 W) {
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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3 Q5 g3 S' _! v4 ~0 }tvboxnow.com把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 ^3 N% }7 U" X* b
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。公仔箱論壇; E' s3 |) W8 K
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1 X2 G, q& i4 j \預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。6 Q+ z- T8 @8 n$ F* e7 ?9 P1 U5 C7 x5 z
r0 k! [) y$ j把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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