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1 H0 ]7 J& [0 }! x! ~: dtvboxnow.com奶漿公仔箱論壇7 F: j1 r4 t c( @2 P
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淡忌廉/鮮奶油 150克
l2 b- g/ ~# d1 _/ K公仔箱論壇牛奶 50克& X, M0 w2 b I+ z4 t, }: O! P
砂糖 33克9 P% X& r# i, s2 v# j
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)tvboxnow.com+ s7 p6 `' w5 C8 g
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
* @0 r7 R: G- W/ C3 a; t公仔箱論壇Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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f0 H* T4 x* G& q0 Ytvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨醬/草莓醬
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb. e% V% a4 E3 J% e8 \6 O& V
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)' e( h0 G: t+ n$ N
砂糖 25克
7 C6 S. B9 c" Q2 d% B3 C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X. ]( F0 L6 K# n裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意tvboxnow.com0 w, g7 p" J3 q$ y; h
3 y% h% Z; \3 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 T- h& w) Y: [% d8 j5 C8 j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 z* I r. n7 ?3 E% \
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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/ \# }: M( Q. [7 _) b公仔箱論壇將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。8 D. M9 N# ~$ c+ M
% G1 |6 L1 w/ [製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。" X! ~% w+ L* s- N* B# [' j
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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