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, b! D. A) w. N- G& s! b! t公仔箱論壇奶漿tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 K( Z( E- v
* f6 D: i0 u1 S8 S: Y淡忌廉/鮮奶油 150克 z; L0 \2 X0 H5 {6 |" H/ h" e
牛奶 50克公仔箱論壇& T4 g+ }% i$ m0 Y
砂糖 33克
+ ?, y( T% Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉); D3 B2 T) S0 t% U& o
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條/ M, ~' Y4 K, v! ?) f$ ~
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. G; p* I2 N2 |. f: R
0 v! O3 I O9 c, ^士多啤梨醬/草莓醬
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2 v/ Y0 J# r$ y6 m" L9 E7 C& |*士多啤梨/草莓 puree 100克
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砂糖 25克" w. ]9 L! l c. e) f/ S& K
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意6 l, i* ~: K; ]! y
4 |7 f/ C+ a- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {; G9 H" S2 G* D [tvboxnow.com做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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$ k; F0 T( R3 W( R+ Ztvboxnow.com製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb: k8 p- h% c: T$ }
9 Z- y: u- X! Qtvboxnow.com製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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