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奶漿
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6 q" v# U; Y/ M5 N! \- b1 Mtvboxnow.com淡忌廉/鮮奶油 150克
* F! U, E$ [; g. i9 w+ n8 O牛奶 50克
+ p1 Y( r9 m: E7 l0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 33克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 U& f& b' Q/ W* T
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
0 x3 B! _8 }) @2 Q$ L雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 h' K4 b" Y! Q* R1 x
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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9 ~# {7 C1 ^2 U( s0 P3 ktvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨醬/草莓醬! P( Y# w7 v4 x, w7 Z/ s; O
) Y2 R0 G- Q8 A* Z+ s! b*士多啤梨/草莓 puree 100克
0 a% ? |) I. L. Y4 N* ?+ s Vtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
# ]. q y0 D+ ]砂糖 25克
( H2 }& W6 l! {& t( B, F0 q公仔箱論壇
; ~9 k" |5 J' Z裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 m) ` c2 |! v5 C; P0 I* E
, P8 z. F+ c# O/ f( G% q, }+ ytvboxnow.com
: z' ?: N2 K5 v6 c公仔箱論壇做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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: Q |9 k- j1 g; T% V將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。tvboxnow.com+ b3 b q# f" { } C
* {' _5 K, T3 p# Htvboxnow.com製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ p* Q' D; @1 V
9 f* j1 V; A+ T& _tvboxnow.com將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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