[中式食譜] 香酥單骨雞翼

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材料：# a% M8 [: U* L( d% u" a2 Y2 e
雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙
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醃料：
+ }+ w3 ^& ~3 _公仔箱論壇鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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做法:
" q0 _  {6 F# @3 q. r1.雞翼洗淨後，於中間位置斬半。
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' C9 a# N) i% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.加醃料拌勻。
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" N9 e& F5 k5 z2 z3.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。8 v& b- v. i- t2 @6 G( `. t

" ~, M6 O3 Y. ^% Mtvboxnow.com4.加入蛋汁及生粉，以熱油炸至金黃色即成。
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