[中式食譜] 芝士焗南瓜油甘魚柳

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材料︰
, \( r- ^+ F3 H# F" S3 U# L, f7 P公仔箱論壇油甘魚柳1條、日本南瓜1個、洋蔥(切條) 1個、蒜蓉1茶匙、淡忌廉1杯、Mozzarella芝士半杯、橄欖(切圈)8粒、新鮮羅勒(Basil)香草適量、鹽適量、黑椒適量、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb, l: L5 e4 b% v' R
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- Y% d8 Q6 h2 H0 W: K, s魚醃料：鹽
% K3 s, A0 D4 D9 D( F& c4 v1茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2茶匙
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5 K$ o: z" z$ N: e1 m  @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
  J9 q* X2 f* m1.南瓜切件，燒熱鍋，將南瓜件，洋蔥，蒜蓉略炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 j& y, r  S3 p7 D% V3 x& F1 Y$ p! w

1 ?; L: p; O; h/ H% A+ m; H2.魚和醃料同醃備用。$ d" J3 O* `2 q$ C

' D, B' ]: ^; |- f* `9 h3.燒熱易潔鍋，將魚煎至表面金黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ G" }2 }: B$ O1 A

$ `2 s; J, A2 g& n& X4.將已爆香之南瓜洋蔥放於焗盤內，放上香草和煎香的魚柳。
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$ j4 c6 `5 |" J; [# ?5.撒上芝士，橄欖，調味，淡忌廉，再放進已預熱200度之焗爐內焗約15至20分鐘至金黃熟透，即可享用。tvboxnow.com8 e' b6 k7 a; Y9 w, A7 n

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