! r6 T" d9 }6 c6 c b1 H3 F! Z4 U
材料：7 N' }& P+ }. X6 k; G. C" b
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
0 ~" ~2 E* d3 N: w/ C) t9 Ttvboxnow.com+ u Z5 p6 s- \7 r$ C$ R! x
tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 N% h4 {5 V" g" A8 `6 q6 `! N
調味：
/ {6 L' v/ }6 Z* v% Z6 E% btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 O. r) {, P5 L( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 P0 A4 V# A3 {; f% @
tvboxnow.com8 ]# A- B& z, ~
做法:公仔箱論壇$ {5 T6 R6 j- v, }
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
/ ?6 y7 l# |6 wtvb now,tvbnow,bttvb
6 ^: ]& P0 r& _. m. l) e) Y$ A公仔箱論壇2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。2 g" |& B2 n) j7 j+ a
% E+ c& L$ ]/ g; }6 J4 M2 t0 e
3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
" K& a$ S* a) z/ ]5 y# ^: f1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com3 B- `0 q! K7 Q1 U6 |
4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。- G T+ ]5 B5 Y' P6 \7 B% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( \- w3 V7 G
5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d4 S2 |) y1 b- \. U
1 \- \( ?. W8 O6 o4 q& v公仔箱論壇夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 公仔箱論壇! t$ w9 o; Y s: p! w
6 d! V, |3 h% `2 U$ j3 o3 k
|
發表於 2015-8-15 01:14 PM
| 