tvboxnow.com. n9 M" v% _2 o' N, E* z3 z, A8 G2 R2 A
材料：1 _3 N$ j5 \$ ^. w2 c" g
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
% l* ~+ Q) `, Z2 V3 D3 M公仔箱論壇
& E6 X5 K; _; }+ `" h
% m1 Z/ p8 Y x& D調味：
% c* @, D# U, f4 Z- E9 k* `鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
- `& Q+ x& l# R
9 a' N9 ^# E3 v. d, O3 btvb now,tvbnow,bttvb7 R* a. S2 U: R7 Y$ a
做法:( ~+ Q% N5 p1 k% L! m
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
6 Q; M! L" c4 F& o& Wtvboxnow.com
- r" s1 v2 [- \8 z9 y7 f v; |公仔箱論壇2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
) t6 C1 G! X* O# Rtvboxnow.com
( n9 P( D6 t* b+ d$ g. V3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
, F$ n/ s8 G4 t% ]* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com0 N" d7 `* L2 L( d8 y
4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
; @) M+ X& L+ W5 ntvboxnow.com
6 f" \6 E5 ]8 z9 j公仔箱論壇5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
$ Y# E9 Z. S! o: R2 X3 D6 C- F/ I' p( t公仔箱論壇
" D* w$ Y M. y- ]: @! u夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
% A, n. {# B2 Z7 g' Y Q+ q公仔箱論壇; h) ]7 i/ @$ n: B
|
發表於 2015-8-15 01:14 PM
| 