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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. e# R1 Y8 P. `' x# q/ m
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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- g7 O% e% v- \' u. i- K+ Y! o! T5 S調味料︰
* U2 R: v+ s: d3 y# p$ M公仔箱論壇梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
4 W' |7 z- U- t- b# o" c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ I" g% [) V! B' t& n
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雞醃料：
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8 V6 ~/ Y9 W: } {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 J" b+ ]- N; q3 \% X4 T公仔箱論壇1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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2.素雞切塊備用。
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. i' d- `8 P8 v6 w+ o: ]tvb now,tvbnow,bttvb3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。0 B6 ~9 A, O& H; H' V' V4 u
3 B1 \9 r' C3 D+ `8 q- A& F: ~0 C公仔箱論壇5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。( }" ?) |% b0 G4 y
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。公仔箱論壇: Y3 K0 U+ g3 S
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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