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材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* |' u1 E$ _1 p, M
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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2 ?$ o4 n& i; v0 N公仔箱論壇蛋調味料：
! \$ A+ ]' l4 \; }/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
/ c. \) k7 Q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ~6 x4 `- O$ H$ {2 E! }' G
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做法:
+ V; _$ Q2 o" x: s1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
5 x8 f$ Y. _$ G$ l: jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- n/ i3 G% ^/ y
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。9 O* z$ z* o9 X* F) C5 t+ s+ `* C* b
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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% w U: C& m6 H( ?( Vtvb now,tvbnow,bttvb4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, [8 \: k* H8 U9 a$ W
% A7 d, m6 o3 y( }! s8 V0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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2 O1 @- D- `. T% G# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。公仔箱論壇3 Q7 j5 I3 Y& X. E
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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