[中式食譜] 三皇蛋

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材料：
! w* b6 h% U+ ~雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許tvboxnow.com& Y' V% ]: M, N8 U9 v; \9 c; `- Y

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6 \" x4 }- h& [' n4 @3 y% p調味：
* j' d+ u; z' h+ @7 u3 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: V8 k0 M8 Q; F( l8 K
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# [" O0 n# D7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ U3 t- ^# m+ `8 k1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。tvboxnow.com6 v; v( y  m) E$ f
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4 d  g: Y6 G' ^+ P  R: V, p4 b公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 x. p- {# I5 I6 j8 r1 c
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+ a( N1 B/ S* O; L  n* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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