[中式食譜] 蒸三色蛋

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材料:     2 A3 r; t2 |: [1 J
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵公仔箱論壇" N6 ]& z# }. f0 J# i/ W5 Q: s# n4 E
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調味:     
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 k1 |4 r, f$ w0 ~7 ]+ Q9 t4 B
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' [8 }6 |: W- g2 ]; {' U  x
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。