[中式食譜] 蒸三色蛋

nt1972

' u# q# ]: P: B/ g5 y+ ?
材料:     9 T  u) h0 h6 D+ K: v* ~, K
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵tvboxnow.com" W. [+ o: U1 b( }  H

& P0 p, j) t& _- ?- n4 u* v8 x# b' [% w公仔箱論壇
+ {4 F& \( b! E- Jtvboxnow.com調味:     
: I' W3 r; X/ [- Z9 x9 utvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、熟油2湯匙
* ]# b% B4 C, g- j# m# rtvboxnow.com
* c$ V/ P7 S$ s- Y0 Q0 p& K7 q公仔箱論壇: f1 u4 u$ M/ Z$ Z$ @
做法:     公仔箱論壇, R+ s. d3 C/ G+ x9 Q
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。tvboxnow.com  N/ {4 |& q7 O. R8 f' {
tvboxnow.com7 X: K; D% k) |4 e" q- g
2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。( w# C; M" T2 I; |1 ]0 T* W

9 X" x/ h. @/ u6 ^3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。