[中式食譜] 蒸三色蛋

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; ^3 w$ y) b# \& |# gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     , \) L2 R$ c6 H& A1 n, s5 z1 Z
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵tvb now,tvbnow,bttvb  B& [+ \; j, Y/ H- e7 L

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( G9 ^0 ?) C+ U2 _& k( k( D% ^. V% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:     , T; o& P7 s; ~2 V* W9 ~, q
生抽1湯匙、熟油2湯匙
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做法:     
6 E2 S* H1 @3 d# }& otvboxnow.com1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。& o- P0 {* n: E9 m" r/ }4 n

3 V% L( P1 l/ U; o# g5 E+ Vtvboxnow.com2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。tvboxnow.com  S/ @6 X8 u) |1 b* j6 A+ l3 ^" g
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。