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: {: Z" x1 f- o5 R9 Q很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，公仔箱論壇# s! d" p# L" r5 R
還因為它易於消化，營養易於吸收。
% a6 s4 L& m ^" u- l1 L* L豆腐的消化吸收率達95%以上，
) `4 W0 t% Z5 s0 {( g兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，& ?& y' D7 d7 m+ F3 ?1 M
豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？tvb now,tvbnow,bttvb3 v! j9 S* |: m" t3 G0 j) Y: M8 E
, |1 p: ~7 @. {) S' z搭配肉7 {5 j* R, Z: E( r/ {
因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
) c; g: Q u' [腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。公仔箱論壇# g3 u: A0 Y% ^) R
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搭配海帶、紫菜
! z) ]8 l1 y( U% ~. ztvboxnow.com豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，
5 v. t- i3 }1 M; ^ l' @1 A$ Stvb now,tvbnow,bttvb這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，
0 R& H; }: V! }! U5 A! j( h; K但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，
2 t2 H# K. K+ `& y因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。公仔箱論壇8 ~0 r& ?8 L( W3 [2 _( G# o
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搭配蛋黃
* E/ d# l( X1 N( b8 ?豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' r M5 J0 q& k: B% q: Q
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。tvboxnow.com3 H8 P9 M" `5 k( Y A* j
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，
! o1 {8 o7 j6 r0 \+ G' A1 Gtvboxnow.com蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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