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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。公仔箱論壇8 F3 w+ {- b8 F2 c
8 Z/ B' Q% M5 {$ K- ]' S o& u* E, |; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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7 |# U5 L4 N- z! ^2 ^! a& N公仔箱論壇也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。tvboxnow.com% d) x0 I% d; I
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 U' ~4 p! e8 g1 S
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 公仔箱論壇( F8 T1 E( S6 P2 ^+ R4 Z. L
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。tvboxnow.com" S) y/ M- e$ P# E
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？3 h; h9 V7 {) d" N. [* W
! R7 x2 ~3 s! ^ I( j2 |, L0 xtvb now,tvbnow,bttvb但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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! Q# y- Q8 C4 `9 v. c1 r没胡须的胡须佬是哥哥 公仔箱論壇9 O4 b: P; W' x4 }. W# Y
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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! [; f8 E) @ K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
$ o# Q6 e/ S7 u/ x( r3 |- ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" C. q/ Q: ~8 M
最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。1 Q6 D. o! j1 e9 C) R8 ]
h, ~' B) I! M公仔箱論壇后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。; j. U, w0 @& o- j* p* @& A
9 ^( E4 L' ^* S" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 R. R5 Q( b5 ~$ A
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 4 ], v8 Q( e. M8 v' j
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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& ^; z9 y8 \2 Q Vtvboxnow.com八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。公仔箱論壇, }! z3 ^0 v% V. ~
|1 e# X0 i2 Z9 i" v2 S! W2 ptvboxnow.com有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”9 `/ c+ u+ Q* v/ u0 u. j" X" |( u ]
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb$ _- S! G: A+ |- ?% x. D
' [) C% h* I! l0 jtvboxnow.com胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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