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! [' r& a; r& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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0 A3 v2 N K1 k7 a! i" i. C$ Z说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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5 a: e. g |7 d4 I8 I公仔箱論壇这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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* U9 L8 J1 c& b8 S2 i* Utvb now,tvbnow,bttvb如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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/ U: [1 R/ z8 o# z+ U2 [. x5 ?# S也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。tvb now,tvbnow,bttvb6 {. ^/ w2 ]/ O5 b
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。tvb now,tvbnow,bttvb% h. V& i6 t% X0 E. S" H
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什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 g) f% V6 Q$ \- |$ b1 V8 Z+ O
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？( J0 ~7 T! Q& }6 J1 W
$ o; m9 l& `2 R8 ~. ftvb now,tvbnow,bttvb但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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" E3 K, u% M% H; S" J* ], _4 Z没胡须的胡须佬是哥哥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 D5 j, ~! I
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？公仔箱論壇5 P, ]' |) q! {; y( B& F$ j4 {
, z9 v6 c4 p' p5 h: g( y胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。: G7 i2 Z0 D. H( Q5 K
3 p& `& a8 C3 G7 u4 h9 B* L( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。8 U4 L g6 E* i$ _8 z
1 a9 d* C, c& M/ ntvb now,tvbnow,bttvb后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。tvb now,tvbnow,bttvb) r( _6 j: ~5 J6 i3 u
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 , |3 V0 Z; I3 J* V, U3 N
: J. ?: E: V" L1 ~+ t+ qtvb now,tvbnow,bttvb两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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" {' s1 |# i4 {& `9 e: ktvboxnow.com八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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& s' F5 O6 h/ d8 ]' c7 Y- qtvb now,tvbnow,bttvb在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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7 S4 g L6 y' [# c3 btvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 公仔箱論壇- P! A% l! Z6 \$ ]4 d; b! A
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\+ R' j9 O9 {公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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