在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。
8 | z+ v0 ^1 _ G" |* {3 p( Z9 T6 P u" S5 q6 t2 i
提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。公仔箱論壇' }7 K8 r- o' P% ~& a* F5 \
9 s- J9 E6 @' T9 K4 F J( R
7 Q9 B8 y/ l$ k) {2 V4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。公仔箱論壇: y/ W7 D( m z) P
, Z; y' D% m4 |3 b L" k- v
/ j! a. T! K4 j# o! v! m推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。
1 D& I6 U6 L; [( Gtvboxnow.com
% U* ^1 ~. }% O. H# N# e7 ^6 X$ {* f) X: ], M
地址：中環雲咸街
2 W0 y) a& h9 W+ ~/ wtvboxnow.com
, D" O, K2 j7 `( v1 ^. F公仔箱論壇tvboxnow.com" ?3 a' [% w, o. o; b% i# i
tvboxnow.com; ~- g, I* I% Q1 X3 S
q: E0 ]& P& ~0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d% {. p0 T! E. j% W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; p8 G1 ]4 a! }
日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。6 M6 R# M2 w. F
地址：中環伊利近街
+ U5 j- U2 x! ]5 J+ C1 q公仔箱論壇
1 r d2 c- f0 ^, j1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m/ v% S: X5 D
3 C" {# s% ~; Q. z公仔箱論壇
3 L4 k/ Z3 }: L8 p( }% t; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O; ~. R: X2 C$ y+ _6 S
1 G7 a5 s6 H% j5 y# x6 J% P, W& m公仔箱論壇為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。tvb now,tvbnow,bttvb( j" o3 | M! A- H' W3 E* x
公仔箱論壇1 [* z8 a& u! f* f# I, Y% Y" s
% W/ i8 W1 A, [9 ]2 A
地址：中環荷李活道 |
發表於 2015-8-17 05:19 AM
| 