在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。
1 w- g0 W5 N" _1 w- |公仔箱論壇 |; P* l1 ^6 ?; l1 P! s
提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。
2 Z) W) F7 _/ K9 f0 d/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& `6 J% P' Z* x" @0 v& _* d
^5 q8 ?" \1 O/ {# o公仔箱論壇曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。& K* p$ W, \+ H+ s5 u$ O; E
公仔箱論壇* L! d( H! w$ R5 P: W' {
tvboxnow.com. L! n- h; @& d! q
推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。
& k5 i$ k! U& l4 Htvb now,tvbnow,bttvb# |8 Q& W' ^5 Q6 D3 U8 ^, w3 z8 s
$ _& k S3 X+ N f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環雲咸街tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 S( b' Q: G( h! T. v' _
/ @" q( H1 A2 m# _- U; f% U/ mtvb now,tvbnow,bttvb/ v% E2 [* R' E C1 b& d- b& p3 g. D
2 Y$ p3 [5 n0 s- V6 \tvb now,tvbnow,bttvb
& O4 y. @) v- D" l( |+ h4 D3 L) E公仔箱論壇
( p& w6 L- q; F$ V0 u9 atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' Y+ S5 @3 }
日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。
" B3 t# ]( i; ktvb now,tvbnow,bttvb地址：中環伊利近街
3 F: F& w: G, T w, M( Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' s$ V3 v* P( E0 R
0 U5 E! z- ~9 t! Z Itvb now,tvbnow,bttvb
& s. f+ K& y; K4 x& X [tvboxnow.com
) I8 R1 W6 |) D. V9 jtvboxnow.comtvboxnow.com0 F( D. V- g* h# _' ~7 B h3 r8 e
4 i4 m& G1 k/ ?" X為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。1 W; {8 K* O0 G3 f6 M/ O$ q
7 b( p2 v6 ?) x! _
4 J4 L; D# w- ntvb now,tvbnow,bttvb地址：中環荷李活道 |
發表於 2015-8-17 05:19 AM
| 