[中式食譜] 水煮花甲

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材料：
/ c/ ~8 R6 k; W' D9 C公仔箱論壇花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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調味料：
" j0 f. E; S2 W7 J- B' a6 Jtvboxnow.com生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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1. 花甲飛水，盛起。  d4 E7 K, s% Z

( p6 d% Z7 o/ v8 ~" u* ?' W2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。tvboxnow.com; G" g# P6 u1 m. `3 {
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。
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8 S$ G5 F/ s3 N% [8 \0 R2 Y! G  h公仔箱論壇4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。