5 T0 F# K5 L& V$ Mtvboxnow.com材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb% D2 A& [$ ~ L2 R! G2 E
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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帶子肉調味：
1 F: J7 @3 g4 u1 R7 h" q* T1 ^ C# K鹽及胡椒粉少許tvboxnow.com% |1 {$ `! y; ?, _, n# E) ~, X
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做法:
' w- s5 s, ?. Z0 ~1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。公仔箱論壇- X" B( ?: Y! y* W7 i- B
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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2 a# b, u! B5 l( K$ S% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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% p* C ~7 N% k4 v! z. a4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。: l" T& B- M$ T" y; H9 h2 @
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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