[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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) P; R9 I& I3 A1 g' v: D* K; j" u材料:     
: G3 l1 Q% ^6 ]公仔箱論壇西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇- V7 Y0 ^/ W2 Q/ g. i( I; G2 v; ~
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調味醃料（西瓜皮）：
& z% Q: a2 g% V" d6 F4 t$ i公仔箱論壇鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 tvboxnow.com* P+ R5 k, Q9 k8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% S6 ]4 B. I1 h3 c  W

- F2 b! |* J7 d& `醃料（牛柳絲）：
9 m) t9 \- _; n公仔箱論壇生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙& A/ i2 v1 P4 z8 e$ Q4 M5 K

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8 U) v4 E7 J5 |" K! M公仔箱論壇做法:     
4 j1 g8 s- A7 K: ~& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
/ ]( E4 R7 e" _tvboxnow.com公仔箱論壇+ A( H2 E, A' Y$ @/ v/ a+ r
2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。4 y7 N: n" M5 g( q9 A% Y4 Y, z
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