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材料：tvboxnow.com8 t- S6 Y3 ^ A5 B1 S
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量公仔箱論壇: O5 Q; p- c) `5 l0 a8 K4 i6 B
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙tvboxnow.com; C2 R3 {- e$ t+ U8 K
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做法:
5 s% f5 ~) u8 P8 g+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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" c/ @ }0 q: ~: ^tvboxnow.com2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。tvboxnow.com( X$ B) J2 n( k; `; F
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。" v2 D; U& \/ x' s1 T9 A
6 b4 b* `0 y( W5 p* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。. }# y r8 G4 ^+ B; d
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/ W8 \: p2 {- U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。公仔箱論壇% k: V3 ~3 d8 J# x9 @
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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