Z, ?( B& z$ l. f1 o; Utvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 x+ @. F# C5 l8 D, O, R" a7 V5 ctvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 L" Z5 _3 Z; X$ ]* z' }
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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做法:2 Q9 h( l+ x# D. X) m* b! b' N
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。9 q8 I3 l( _' s0 e b3 J
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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( D. e1 a. @" @$ q! Q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。tvboxnow.com j2 _: T4 ^& m
" }. \2 j! a- M5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。: u& A. w& M7 e# L* r4 @! P
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。9 f2 o1 e5 c: g5 e; C5 x
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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