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材料(4人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb. Y( W# c$ u7 p5 y0 U
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升公仔箱論壇* y; t* t0 |: o. a5 K" y& N
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7 P: F+ n0 e- z' p. x) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：$ S3 m; P' Z9 k( H
鹽少許
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5 P# K6 K9 H' O7 @4 n7 ?* dtvb now,tvbnow,bttvb做法:/ w3 @2 ~+ e+ P+ O8 R6 K6 g
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ c2 I) R4 g: t
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2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。5 j1 `) I: ~# K5 {& R
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。公仔箱論壇. j; U7 T ~/ p" F% f5 k, e
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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