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材料(4人分量)：
2 P! R0 w+ d4 f7 i' x6 Q" y& K節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升公仔箱論壇% D6 N. j% G4 u1 {* u
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調味：* G' b* x6 r6 R+ W d# C) h+ l0 `
鹽少許
' I9 R, y& O/ [4 d. f* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" f8 j2 s* B: k0 j @% {' Btvboxnow.com做法:
}) o, u, q% y( p- _* m公仔箱論壇1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
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) k( ^2 F5 A2 k C9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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. n! O8 r. I( ~$ J# w1 Ftvboxnow.com3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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公仔箱論壇: z* [" J* y7 v3 r- n
花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: n" B, L) O2 Q' ?/ r
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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