3 h1 |5 G4 {. @, xtvboxnow.com材料：
7 {/ t# e/ O% atvb now,tvbnow,bttvb黃立鯧1條(約400克)、涼瓜(大)1個、豆豉1湯匙(洗淨，略拍)、蒜茸1湯匙、薑片2塊、蔥段少許
* c# @0 h* m7 J- P2 n" C公仔箱論壇
* p8 {8 w/ }8 L# F' U- Q7 ?; Otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 m, H7 {5 F% A4 a; k. [/ |3 G6 @
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ ]9 j% ?- m! Q! l" u
醬油1茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1茶匙、水100毫升、麻油數滴、鹽少許
0 u) \, e3 c H* U ptvboxnow.com
. u1 W$ F7 o0 H7 _! ]: O! ntvb now,tvbnow,bttvb9 ~# p/ a4 l0 L, e0 E
做法:
/ ?- Q. i- H/ V# v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.涼瓜洗淨去籽，切塊，下一小撮鹽醃片刻。, ~' Z. g- q* x. C. i1 j' f0 k
公仔箱論壇# a7 x' L# Y& S$ Q% j
2.鯧魚去鰓腸，?洗乾淨，以小撮鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb2 @- Q/ [# y# H a4 k1 P
2 P0 k- w K1 b% F# v- ]& C# q! h
3.用手把涼瓜水分擠出，放沸水中輕燙，撈起浸凍水。
- W' c [1 h/ b1 f# B4 V: b0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t+ V& ]( ^' w, y& X. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊燒熱，下3湯匙油爆香薑片，放入已抹乾水分的鯧魚，把兩面煎至金黃，取起。
% w( @3 w. x" n- G. M5 [" F公仔箱論壇tvboxnow.com! Q: R6 S6 v! x, v8 g1 q# r
5.餘油爆炒豆豉、蒜茸及涼瓜，下調味煮沸；放鯧魚及?蓋燜3分鐘，翻面燜約2分鐘，下蔥段，至肉熟及收汁，熄火上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 J7 ?0 I; H6 q. N
; D N/ [1 M6 R; O) S) v! x
4 B! U. ? E4 q: d8 b6 Atvboxnow.com鯧魚在落鑊之時，要先以廚紙把內外徹底抹乾，確保沒水分留下，魚皮便不易煎破。在魚身兩面劃上數刀，可令魚肉快熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# S( |4 ]- w% \6 w
4 ]% K1 U6 e$ V. I( m. X7 K |
發表於 2015-8-18 07:17 AM
| 