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[中式食譜] 話梅豬手


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豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙
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# U, G  e! T. {: o8 q4 M( a調味料:
: d+ u# c4 J2 q- J公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半公仔箱論壇& G( a: U9 d+ y+ {( R  J& J$ G
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1.豬手飛水。! ^  v3 o4 a6 Q; U' k4 w

( f! \) U* @) d' d8 A2.燒油少許,爆香薑蔥,加入豬手炒透,灒酒。
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3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
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