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材料：(4人分量)公仔箱論壇3 f( g/ ~. ?+ \% d; T
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)( F6 W6 ]# K3 a% Q
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1 h1 z( t! \' U% h, u牛肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 O* Z" r% w3 S1 b( w2 W% u
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：
, L5 }, @7 A1 rtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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% l5 q2 v$ K0 n4 l公仔箱論壇粟粉芡：
$ j$ }, ^, ^, I, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙
. q1 a: n, T% h/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 r0 N" p& V0 p! Q- o
' f, k( t T. C4 B+ f: D公仔箱論壇做法:
% f2 X7 r/ e$ j3 p; d$ S/ {, }5 Itvboxnow.com1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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& P% Z5 ^; j9 {9 f2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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2 d% U0 A* y$ G; }* b4 N4 v' M+ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。tvboxnow.com! \( z8 i& h) i3 r( l: I
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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, D% C6 S' ^ { k. M# z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f) i8 v7 S' y# O2 D- g公仔箱論壇九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
* u2 S6 e, d5 E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# J8 I; t3 H3 U+ a. K
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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