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材料：(4人分量)
9 Q5 V7 C$ P. q+ Y6 }# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ X; E: r1 i( O6 E
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1 g+ D3 v1 R6 w% V/ [公仔箱論壇牛肉調味料：
+ W/ D/ [7 @4 ]蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙公仔箱論壇% e8 v0 |' U; u9 N
& I" j2 j! h' M4 ]% v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]3 g( p! k7 I( Q8 r+ ttvboxnow.com番茄調味料：( O9 ^2 S I- E) |1 l+ D$ x
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
) `: T0 |4 h5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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粟粉芡：
# k' Z$ X. h' v4 W* z$ L2 M" C" ~5 ?tvboxnow.com粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
0 f9 d: o+ ?0 _& [! m公仔箱論壇1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。/ D7 i: m6 n! r) V5 @
. l$ l- P) V ]) T6 F- [2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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- C! c! e. z5 I n: o公仔箱論壇3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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* |9 h p5 `, R, D1 qtvboxnow.com5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 S6 F0 h& z# Z; Y" q5 d
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+ w. D& \' X( s8 Y9 u+ dtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; V( W7 [5 d8 V( Z, h1 s. C2 R( H
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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