[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：
1 v9 t9 e, _; r4 E/ W6 l公仔箱論壇雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |; T6 ~5 D: O# @+ w1 Z% j% X
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:0 n, S0 T4 e0 m0 ]+ Z
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。( R3 O2 f8 u5 Q; y, r

' ~/ j% [: l! \5 {6 h" mtvboxnow.com2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: Q5 S+ Y7 L+ z# @2 m2 |' Y
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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$ S2 y, o3 H+ @tvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。公仔箱論壇5 z4 q7 I( H1 j, J* e
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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