[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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) b* p6 v' C! z- ^& M0 {6 L材料：公仔箱論壇: `: c5 P  l( ^5 y! w$ m- ~
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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調味：公仔箱論壇( b- {" a& Q) R9 ~
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許5 f: M" }! P+ b& w4 _
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做法:
9 l1 |0 Z; U. `  y: }, T( L2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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) b7 e' e0 I+ O& s0 e  Ptvb now,tvbnow,bttvb2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。公仔箱論壇0 [( ?7 k/ k9 n" T" u4 A" H

8 k5 N1 O: d" y1 W2 v2 @tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: B4 Z. G0 b! q

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: N4 t+ D( ?+ i( Q8 q/ x$ C4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。+ r" ]0 @7 ?- ~
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。公仔箱論壇" j# l2 ~! F0 g# o5 g7 f; ^7 ~
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