[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：3 _9 M5 L  z- o2 [' T* l2 @
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條tvboxnow.com& B& z; J9 ]8 U6 p( ?% T" x* E5 t

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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ r* T2 T1 A
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T* _0 t% h9 Y7 c3 o7 l0 M

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! I, g. M8 d  U& U/ v1 Qtvboxnow.com做法:
- L: T6 `9 S3 Z; }9 Q/ s1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。tvboxnow.com. U- f3 A/ p2 ?  p# Y" a' N& J: V
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。
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' z9 l9 _9 u9 P4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。公仔箱論壇* m9 e; W# E" h! ]) x6 ?& Z
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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