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[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅


; e& c' t  D3 G# I1 I: K公仔箱論壇材料:
# E, ~: @4 e7 {1 ]/ x* T. Ktvboxnow.com雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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7 F9 j0 M! c/ I公仔箱論壇調味:$ J6 }2 d; |! z
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:
$ o7 C+ p) w2 y) ~; y6 r公仔箱論壇1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ,留用。
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2 c1 t1 u$ X# {( m  b& a0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.白飯魚洗淨,瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼,置大碗中,用筷子打散,調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 }6 A( v: V$ \

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& \' G* J  Q8 \' y5 E6 `4.把白飯魚加入蛋汁內,攪勻。
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油,倒入蛋漿,中火煎至蛋汁凝固,鋪上魚卵。
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6.稍收細火,用鍋鏟摺疊成厚蛋餅,煎至兩面金黃,切塊。
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