[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

nt1972

- c0 X4 p* @1 J: M/ ?材料：' ~5 D  @0 F% c% N- A2 ~
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
3 k1 x( D, R" U
; |9 y1 ?7 B$ l$ P公仔箱論壇
1 l4 J1 j; {0 E- q/ Y# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
( H( u/ W+ z; ]! _! D醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
, ~; I5 Y' v: a0 q4 Q2 F4 e公仔箱論壇
5 e1 r+ ]4 w0 K% i6 m" s
) U1 g$ q2 Z9 `& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# x1 m# S# a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
3 e/ R5 H8 S- l! y+ n" R
# O! C  {" K* g3 d0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
/ T9 D0 n& H3 J( w) [tvboxnow.com
1 L/ E) S" U7 A, @3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。tvboxnow.com) `0 }. S" {& v5 ~* j3 ~: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 v# g0 t4 @2 x3 J- o+ y
$ b* @$ c% B; g6 W2 C$ @/ B
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
0 k$ Q2 T% B& {tvboxnow.com
4 P5 s* O2 n1 P7 d' q$ k8 _