 tvboxnow.com# z: N1 ~7 @" F
阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。; O5 Z' V6 v) K. Z- N$ W
7 y1 o- v2 ~, s: A/ q3 M/ k公仔箱論壇也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！公仔箱論壇2 r2 W) E" h$ p% h* y* P% v
tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ g; D* w; F9 Y" m; A
當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？ 公仔箱論壇, S& ~& y% O* x/ T) _& {% B
- u9 c+ u. [5 L! ^' H# c' }tvb now,tvbnow,bttvb30分鐘速吞夜市 挑戰人體極限 tvboxnow.com* `- y/ E7 q' e9 k
位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。tvboxnow.com$ L6 z; g/ c. B7 ?" F# j8 [
$ f. p. ] I% X+ y. ]# h" H# y
 tvboxnow.com+ c; B9 b% }+ f% b
阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。
$ k6 k& X! ?) d. {5 r& h, |( J+ Stvb now,tvbnow,bttvb
/ q8 [: d0 b! q+ P
* `# y N- `! U$ i3 itvboxnow.com店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% S9 _7 Z8 W, C
$ E* [% F+ b* \" htvb now,tvbnow,bttvb
. e8 ?/ W4 t0 o0 U) Z, v& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。
) m7 Z, ^ N( ~9 y, R# A. M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ p% M/ s' k% S* h5 m* g) V
閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。6 ]' q4 w" S8 z$ `4 z( C; a( Z) W8 y
8 l3 P; I+ \: ^8 P& [
由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。 1 X# m& k$ q0 }1 S5 J0 q; E4 c% L
8 t5 ^7 S$ w: b2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% ?" Y2 ]/ T7 @! h. |! _! w3 c
刈包$35 ( {3 w& [% D5 ?4 y( p0 C
又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。
# E) \0 R3 E# ~' O" @$ i) }. Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ I/ j( B7 u7 M0 E2 W
, K; t; ]+ m! {$ Y$ ]8 e ctvboxnow.com滷肉飯$27 8 ~3 F. w+ p, P
每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。公仔箱論壇5 E& l6 J; j8 D' h! h# e1 S
公仔箱論壇8 j2 H5 \# ] l4 N' X2 m: ^" ~
 公仔箱論壇* d/ z0 O; w5 S Y/ G! u3 G
蚵仔煎$35
3 }* |* J8 W$ U1 q( }4 v公仔箱論壇跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。
* h! O8 n- Z( B! y) b" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ d; H8 P9 a, M* b( C# y
( y" {" n0 U0 P( }7 }tvboxnow.com滷水拼盤$25 tvboxnow.com- a" B4 f/ b9 h. f: F8 K: z
蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。公仔箱論壇% J9 ? ]9 S% t3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R8 w* X9 H; X( ]' ?8 \* d( v* ~
$ i9 T7 Y8 u# _( q3 k. X. c9 D' e
1 i. X4 r1 G& |% g: r- x- t) F5 n店家自白
9 W! D O! b0 \公仔箱論壇老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」
6 o% V K6 H0 H) E* M. e
* Y! j! a) a+ V o* v9 E公仔箱論壇阿元來了
. g6 n. i$ x' V& W西營盤第三街
8 n7 S6 x0 k8 ]# @) t% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 `- s6 }! j4 Z
90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受8 B( [/ V0 Q6 K( Q; i+ [
近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。tvboxnow.com. V ?) u4 `# t3 H7 e" A+ @: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \5 b$ H4 |* k0 T; J
下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。
: D2 f7 a4 I$ Z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 U; R0 D/ v+ g2 c5 C
八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
7 O8 j' n+ O6 G' n% f6 r公仔箱論壇tvboxnow.com8 ]; }* L5 I4 N7 P% F
; }8 C; a6 |. `/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板上黑毛和牛$348 * R) d/ w: t3 L3 w, u1 d
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。
: Q1 h' `5 P$ I* K9 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! o9 R* V# x/ w
 tvb now,tvbnow,bttvb- x2 @4 a( C; I( l/ d- m1 I7 _. H
4 D" w4 N. l- Y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G# ?0 D2 Z. z, N# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八味小豬豬$298
9 T5 N2 k. o% z9 A/ ]- b7 O5 ptvb now,tvbnow,bttvb來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。
, \: U0 O/ Z/ l: ?. N7 B I公仔箱論壇
/ r6 `" f! T( Q" Itvboxnow.com
! X3 g/ Z# Z# h+ a3 z; ctvboxnow.com: x2 g; y+ l1 b
, E# G" @2 }; Y; j8 Z& _- a; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 y+ F3 T8 p# l
店家自白
1 H4 x# b% M H. m. ^, g7 p公仔箱論壇負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」
/ e9 I7 J. D& H% {) z. Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 l0 E' t6 U$ j3 V" ~/ [tvboxnow.com韓板燒肉專門店
) P2 x7 E. X$ X7 b) {% M7 o6 d c% k公仔箱論壇荃灣青山公路力生廣場地下
6 ^8 p. {* b: B! W+ e# {/ c7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 f9 ]& @$ f$ a* j3 F. t% T% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i P* `8 _5 E/ F! D
" V2 C a/ D1 H% N: k: B5 Rtvb now,tvbnow,bttvbGrand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s; v8 [% [2 x, \- w+ g
6 R4 }, o' u& J& F5 d* M) q離譜！千元扒房自甘墮落
T- P) L* H' N2 Ftvb now,tvbnow,bttvb限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。公仔箱論壇8 k. K' r+ q; g; T
0 }) }+ a9 X! C2 G
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。公仔箱論壇3 |8 k: c6 B( y1 C" @1 P
& P+ I4 P. z% G傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。
2 D0 t) k/ U# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z6 B% I. z. ^其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 