日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。
0 S( v9 W1 D, i$ d/ R/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F6 G6 ?! v3 J, {9 X, D
6 X% l6 E6 q7 l2 C4 v" i0 H: s" }# Xtvboxnow.com蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58tvboxnow.com+ w% i# d" Q' U- s# G
6 I$ l: g# o, ?3 H% f
7 f% w: T7 L* Z2 j, ~活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368
# \9 a4 @. a2 q# n! w3 v2 k5 M& S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 M- Z; f/ |2 e5 c0 p
 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& m& C. o9 h# _3 P
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158公仔箱論壇, `- F' I' }, f, E: {* p6 |8 _
% D9 P/ H% x: U* |0 `8 m5 ltvb now,tvbnow,bttvb在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。
. U m# u. o' a# E: ]# J$ C
# A( M6 n" J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焱丸水產
! |% P9 v" D2 D' n( ?/ H0 @, ptvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀棉登徑tvb now,tvbnow,bttvb" U8 |4 r$ Q4 I) ^
9 X ]. ?! f; t% n tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 _, ? z, H
海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
3 {) n- K- d+ @% W9 p+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 G# ^; C! A) Q' t' G
) E& H: S1 j* ^8 @6 c0 l公仔箱論壇店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 