日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。
" c8 _/ i0 y3 W2 y2 }! ~( h: j' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: a7 y1 {) I; l
* R/ h5 _8 e& _3 D# Y公仔箱論壇蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58公仔箱論壇2 V; ]; \9 B2 E9 q2 P; _
公仔箱論壇 X4 m. ^$ C7 d. {8 j! U
$ Q! C4 J, g" [2 B% P5 o( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$3686 [: k+ L1 T2 v1 G+ T* G
公仔箱論壇( X, R1 |6 o# K& t
 tvb now,tvbnow,bttvb$ L) w# i( {4 [" N; `% P
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158tvboxnow.com* Z* b6 g% k2 G# W
, Z1 d8 J. q- ~6 [
在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。公仔箱論壇9 v# s/ C8 S5 S
0 F7 e0 H |$ U0 Y1 m3 Y$ o8 Z6 T焱丸水產
( t* e6 _) D& A/ M* ktvboxnow.com尖沙咀棉登徑
! b, S/ V& R# w+ ]8 n# g- R. Ptvboxnow.com
' ]. }. ]# G q# q
0 }( M4 \3 s+ Y! M) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
: K, ]6 C7 _, R" x
, O# w7 L% W9 ]: Z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
" K9 @2 @! l5 ~( J, _: J- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 