日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。
6 |! N% u' |0 r2 ttvb now,tvbnow,bttvb
0 m1 o4 N# A" I1 J2 mtvboxnow.com
, A9 F3 ~5 h" s蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$582 ~) ]8 L3 H; O' x# {5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ B. R# L/ ]) d3 y! W' M
$ q# J1 z4 K& P6 ^' A% x活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368" C) S. W7 b" @7 L F4 u3 ?- A
+ V e+ ^5 d8 k, `6 Y8 J" }6 X* _
6 {4 {8 w {2 l+ t# W/ S9 f" @. O焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158tvb now,tvbnow,bttvb {) g/ Y5 K" h! `5 u7 C
; ~# O) W: R8 [# i2 U# u7 Z. W utvboxnow.com在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。
. s- z5 _" y- j: I% wtvboxnow.com
, E4 A2 v8 ?$ Z/ l Y/ W( T" g9 F焱丸水產TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; _7 @% M/ J' `* e; _2 x Z$ W
尖沙咀棉登徑tvb now,tvbnow,bttvb5 J, N t1 @7 m5 ]9 p
7 ^( O! ]1 {2 `( K( i& T" ^
4 X4 C2 ~0 Q$ B% @2 D海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78公仔箱論壇% X- Y0 R, w( B, L3 C% w" L, F
! l" d3 D8 G2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O+ J( b& t8 ~tvb now,tvbnow,bttvb店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 