[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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材料:     
7 l+ E2 H' k8 [, vtvboxnow.com丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條
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& l6 U; Q# I, n調味調味料：
& p4 d; B, l0 E- C& v. ?公仔箱論壇鹽少許、糖少許 tvboxnow.com( k( g) r, P" o+ K
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ f: ?7 E: ]; Z; C( Q2 N  C
生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許tvb now,tvbnow,bttvb; u- H6 z1 W# U

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3 \$ J9 c. q8 D4 H做法:     * b5 i# y* _2 E( m. [5 J
1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。
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$ q3 ~+ l$ |" z公仔箱論壇2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
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3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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