[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

nt1972

公仔箱論壇4 M8 W. ?  h! m# B. t8 Q; Z7 D; k) B
材料:        
+ t7 U* D3 g/ `& a# F* x' Dtvboxnow.com獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒tvboxnow.com( E) o* w. \/ v7 @- n+ o" ^, ^; H5 q
公仔箱論壇) w) x% T! y8 R# @  B2 }6 H6 u, b
tvb now,tvbnow,bttvb8 m4 a  k+ z: `0 r( B6 W2 s$ P
調味:         公仔箱論壇+ ?. N! d  [% W8 |  j# r; V; s  A0 v
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
- S& l# O8 M$ E# W# w7 |2 p5 ftvb now,tvbnow,bttvb6 H* W+ X. @3 |! L

- |4 T0 q( k1 l  B8 t: z$ s, t2 {tvboxnow.com做法:        
' U: `( l& E3 t) @0 F, h. d  `1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
5 v! C$ O: h5 M9 q公仔箱論壇
! U* U6 ]1 Y1 ~2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。. P0 U/ ^/ z- r. c" I

  `" i+ n# N% b" O/ x  ^$ itvb now,tvbnow,bttvb3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。tvboxnow.com7 i  G7 E5 H. Z* e