[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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5 \% W8 A; n; S材料:         7 I" ~. E0 N0 }  `' t: j; b( @+ W) H
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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調味:         # p; M2 w; N& ~) R& h
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
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做法:         ! o) M& E% N& I8 a3 j/ D
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。, i( B, }$ y% ?  B

, W- o; I8 Z% o1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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