[中式食譜] 梅子排骨

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: F- [3 [; A3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 Y+ w5 v& |5 N! b) ]4 ]; Etvboxnow.com排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)公仔箱論壇9 N0 ?0 H. a0 V

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' R8 K4 I* Q1 b& r) dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     / N6 Z) Z2 H7 E) a8 T- O
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# I2 i. X5 Y3 T% }4 n2 V: L
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做法:     公仔箱論壇$ I, o1 }0 t$ j
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。4 b) ~4 j# v. p/ H) z  Y" F* H
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