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. w: L: M: i' H9 G" |+ r: s( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升公仔箱論壇# w$ a- G+ F7 D6 r) B8 A
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9 D. U; Y' d* C1 ^; @調味: ' N: s, b* B" }2 k' d7 X
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙公仔箱論壇, C% c# j- |" `! O H) }
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w- L: e$ b$ [做法: tvb now,tvbnow,bttvb' \ o9 \6 m) f. h/ _9 N
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。公仔箱論壇0 s& v% p6 f B
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。tvboxnow.com5 i6 g$ V9 R( l+ A
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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