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材料:
7 d8 D' c& d- x9 ?" `. ktvboxnow.com青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升公仔箱論壇( C' m! v( [. a0 T& j3 ^1 u
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7 `' N0 |6 T9 ~6 X2 i8 g( a% N調味:
& z- u/ ^2 U% h/ ~& atvboxnow.com紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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做法:
/ E/ B% b( D- M+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。tvboxnow.com3 i1 q' v2 {& J* ]# Z* H, j
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。4 q# O7 s5 n3 N% ]/ E) A5 |
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。6 k' m9 X a! e% W$ Q
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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