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材料: , b) ~# x. |5 E
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味: 0 s, x' H% ]1 k, Y" b2 s. k
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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% m( j( G( d5 g! y做法: tvboxnow.com4 b4 V1 X" r0 |* t$ a8 o6 _
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 `; z4 i- \
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb% t( R& f2 l! I# ~+ A' o
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! B4 O3 f) ^% i, y" |: N
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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