[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     
& v+ M& b4 f6 L3 w, U公仔箱論壇雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)0 b: v' e( K" B! A; |
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調味:     & o. Q: Q; F" A" C# v; Y: B
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙: k5 \2 R0 _/ ~/ [# k/ d% [
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, Q/ O6 m  x! F4 S做法:     
# j8 L5 D) l' f9 P4 ?7 q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。/ F- I5 L! o! Z- [$ N

8 ?: d8 m0 R* v4 l3 `3 \" j& G7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
" i/ v% A9 ^# |9 y( a2 r! t/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e- o; r5 M) ^' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R  ]3 K! U  \3 o
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