[中式食譜] 紅咖喱雞

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: i! f% S* H% w4 @公仔箱論壇材料:     
% C0 c7 U7 O6 H/ @$ b, _1 A$ @  {* G% g# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)9 A% D% _: p9 j0 z

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* ]* ?7 P& h' e# p公仔箱論壇調味:     5 \& M+ [) z( [( d& K% q9 c3 K! _. G
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: v7 F! ?4 U9 n; l  ?* f$ K9 x, r

: a  j/ o- ~1 K+ o2 ~9 X( utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# o7 h) M6 r; D
做法:     $ `! Q( K5 h. I0 e4 ?6 |- H. J  n
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F. R5 ^2 D7 }4 Y7 F  o8 V
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% @1 _* P2 [
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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