[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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- _  ]+ x0 w, D6 C" Ptvboxnow.com材料:     
4 O" @1 w( \9 y/ p# `tvboxnow.com紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許公仔箱論壇1 `, Y8 Z8 G/ c7 p5 \

: A5 E; X: v$ ]; Q' G6 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; M- I+ y3 y* t, V" p* k: o( I
做法:     : T) g# G' P& K! O  G6 ]
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。
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! y3 |- h/ ^, }% @) V! m- R2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。
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3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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