一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。- B6 o0 I) Z! E0 E: ?+ X( u
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5 h5 L% l" p4 Y; }) u補充優質蛋白質：tvboxnow.com3 l6 f! S0 y3 f- J5 w1 X# Y# h
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。tvboxnow.com1 Y3 m* i+ G* C, y; t1 [$ J
, v+ a3 K: l$ C! m增加飽腹感：tvb now,tvbnow,bttvb# M; ~! D+ R- u, e) @
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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, Q' {" t4 Y. O* n) f( c有助減肥：公仔箱論壇9 X: R( T% L( H7 F( Y# V( w
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。1 T& S: M! @9 T. A, r8 r
5 E( U' \" t; y8 q$ B+ p公仔箱論壇提高記憶力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h4 c" l$ v/ A! n# }
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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( j" q0 C' |% [提高警覺性：公仔箱論壇9 r2 H$ e1 X! J5 i. k* y ^
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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保護視力：4 Y! N! g9 u1 i4 o2 m0 z+ i- y- G
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。公仔箱論壇) m& j5 ^( x; Z9 A; g( i
/ t! b2 T5 h7 V! O( C7 c; Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋怎麼吃有營養？6 R+ ^+ H1 O0 D7 T/ A5 I
有益心臟排行榜& [- h7 m- R! c% y ?
第一名：帶殼水煮蛋; j. M: v/ {& m ~4 N
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。tvboxnow.com0 ?$ K+ k7 M5 V- V, H
第二名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 ~; g4 Q+ _$ _
第三名：蛋花湯和蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb; x+ n4 s/ N; y* @
第四名：煎荷包蛋
+ J1 N# c9 Y! v4 ~第五名：攤雞蛋" N8 [/ i4 F% L1 N {, N$ J
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
$ c0 j0 B/ K* `0 ]) y" y公仔箱論壇第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 _( H- x m: `0 M1 C: C
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。公仔箱論壇& G5 H$ i3 T! D/ t
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蛋白質最好消化排行榜
. w+ a! Q, N! Q) m' s( t$ Otvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋tvboxnow.com2 r) }4 v9 |5 y2 T0 p
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。, g; w" M) u4 K& y7 |$ }
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
& U+ F+ I' q, `' p5 V7 d) [這兩種做法的蛋白質消化率為98%。- W% N% }1 s" H1 T7 Z, `
第三名：炒雞蛋tvboxnow.com: V, Z& n+ U+ Y( R. S
蛋白質消化率為97%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 U8 X3 m. y; W! `7 u) [
第四名：蒸雞蛋5 X- X2 ?) c$ S: Z3 Y
蛋白質消化率92.5%。9 T: ]4 C5 Q# ~
第五名：生雞蛋tvboxnow.com; k& R; y# J M$ B: F# m; D
蛋白質消化率僅為30%—50%。
6 U; _5 J+ s2 N4 @5 ~! _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S+ `7 n2 D) p% x+ J" Z9 I
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維他命保存排行榜
! ^# d; m6 ]) V4 j( Q3 W2 @tvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋
- i6 c+ X& j, h5 a" n0 gtvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度低，營養全面保留。
) A1 W4 m; V% l9 Atvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋
( M( @8 O4 N+ w1 B" @加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。tvb now,tvbnow,bttvb# C% w! ~; r* ?" O
第三名：水煮荷包蛋
$ o' t$ ?. J' B- [加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
4 F- y* |% N4 ^' D! C第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ B2 v# [+ |; {: B M' Y
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
& V; w" H; ]( t' ~9 T. C1 l7 F公仔箱論壇第五名：攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: T& ?; m" _
加熱溫度高，所有維他命都有損失。tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 P! Y- N. ~
第六名：炒雞蛋
0 }" m$ P% O2 Z* H! \8 {+ Z加熱溫度高，維他命損失較多。
4 X! t$ J" F/ r5 w8 Utvboxnow.com原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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