一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。& H; H1 n3 ?: f( l+ e) w7 C7 j
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補充優質蛋白質：
1 x/ z- V" { e5 s, n蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。tvboxnow.com: w- R* E9 {/ H4 {
! q: x0 ?: m5 x9 xtvb now,tvbnow,bttvb增加飽腹感：) H) ^2 @4 o8 s/ N& ~9 ?. p# Q' O3 T( d
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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, l# \/ ]; H. w9 Z" e2 q) x有助減肥：tvboxnow.com1 w/ a- ? s8 `1 e/ P' Q1 U/ h
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb- ]) o' d: ^, L' A1 K7 i
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提高記憶力：
9 w# ]$ ]1 F+ |: P" u% K+ _tvboxnow.com雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。tvboxnow.com& g+ {( ^0 p$ ~# T* W' s
5 J% B' C5 p- h) E! r提高警覺性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' L E4 O2 ?' T
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。tvboxnow.com- C# d1 F2 v0 `$ M
6 N# D0 q4 `$ Z. A! g! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護視力：# Y* ?" F4 f3 ?+ \8 P' }
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。* ?. W9 E# P: t- w6 i7 q) X( v
( [$ f" P' k; n; K6 j* D/ s: e9 {公仔箱論壇雞蛋怎麼吃有營養？tvb now,tvbnow,bttvb' i/ O& R* q$ L: \
有益心臟排行榜* |7 k2 f$ R( a0 B9 [: c. w
第一名：帶殼水煮蛋
% g1 ^2 ]. c |& g1 g2 _- n7 o不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。3 N, n+ ^4 O2 C2 @! K7 ?! M1 ?
第二名：水煮荷包蛋" W ~# H6 t4 ]5 S5 X0 R+ M0 D
第三名：蛋花湯和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 }: d2 _ o; c( l
第四名：煎荷包蛋( D/ J& s7 X* `- c( b3 S' X( R( m
第五名：攤雞蛋
; b" w$ M& s z) B; v6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
5 D) U: h8 C3 b/ l第六名：炒雞蛋公仔箱論壇7 k0 ]/ ?5 @, v1 i& i8 Y
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。* p1 Z3 S6 z9 ]8 p
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蛋白質最好消化排行榜
: v2 ?& M: |4 Q( E9 a$ M: I第一名：帶殼水煮蛋
8 V. D4 C4 d; M, itvboxnow.com有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。( d2 T$ G& l' A4 n2 t- j- p
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
$ i* |6 E1 Y- s7 f0 |' f這兩種做法的蛋白質消化率為98%。6 x9 J" B- _# t; {$ S& k( k* E* N; g
第三名：炒雞蛋
4 f' Q" ~ g( c* n" i蛋白質消化率為97%。tvb now,tvbnow,bttvb8 C- I. T3 u% b, W- \0 [9 ]
第四名：蒸雞蛋
! M; ^- H0 g8 c0 M9 z蛋白質消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. @+ j" _6 m; |& J
第五名：生雞蛋4 @! I' n* W* ?' f% ~7 e
蛋白質消化率僅為30%—50%。公仔箱論壇% T [* O) d! d; C
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維他命保存排行榜
! t7 A% M$ k+ S$ k9 btvboxnow.com第一名：帶殼水煮蛋
9 X5 k$ S4 e0 ~* S/ Q7 D加熱溫度低，營養全面保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! O2 ]' V2 Q, t4 u
第二名：蒸蛋公仔箱論壇' y9 {+ }7 g6 |/ m7 g$ P, [
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。tvboxnow.com$ x; B9 Q+ Z" q# d! q
第三名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 k) }% y3 B# H) U
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
6 Z* d, ~! a, stvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋; {, E- r3 Q! U6 P- @
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。4 L; T' F3 s/ @
第五名：攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 Y* }' Z% a2 ]( Y! G
加熱溫度高，所有維他命都有損失。公仔箱論壇! y$ x6 O! N8 V0 O4 I1 R1 ~8 F
第六名：炒雞蛋
0 C4 {- y( L- V7 S0 F n0 @公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。
. d8 g' @% T' j2 ] @: a6 F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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