一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。tvb now,tvbnow,bttvb# j3 t. w, d# U$ u' y6 t" p3 X" a
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+ t$ E7 y8 H/ p補充優質蛋白質：
5 |0 K" }; W. _: v$ }# Z公仔箱論壇蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。公仔箱論壇) y, x5 K9 w5 ^4 q* a
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增加飽腹感：# `2 k2 c+ S7 f# W! c2 t
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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有助減肥： p3 j5 ?9 Z6 ~& _9 O7 A
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
) h: @! S, x3 i6 q, T) Ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 [; p) q1 I% T+ O+ j1 }! y
提高記憶力：
2 y- {3 i$ N4 o3 e H3 v公仔箱論壇雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。tvb now,tvbnow,bttvb8 a; u5 y5 A5 E1 C' G9 O
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提高警覺性：
% x, i: t7 H' Z+ i( U3 b/ t! G7 D雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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7 t( W A3 r: m: Q& U% L公仔箱論壇保護視力：公仔箱論壇6 \5 O7 f3 j5 b0 V3 u
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。tvboxnow.com8 G$ h- M3 h* j6 _7 b
2 a! u8 s! F2 o# ~, b. w$ F# w, q雞蛋怎麼吃有營養？# N* n) l' T8 U1 V0 t: S9 m
有益心臟排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. f. _: q; I
第一名：帶殼水煮蛋
) e4 y6 P$ c! ~6 ztvboxnow.com不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
2 j" p4 {- e2 {- I1 ^. s, j6 vtvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋
& }4 H& U- O- z* G第三名：蛋花湯和蒸蛋
4 O4 Y% k: Z" b/ A+ n+ Atvboxnow.com第四名：煎荷包蛋
/ W7 G# Q3 r" r% ~0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：攤雞蛋* w7 C$ Q; ^6 Y2 R
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
! P e2 b+ I/ N. K4 gtvboxnow.com第六名：炒雞蛋tvboxnow.com2 G% l, Q% Z+ T/ Y
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。, l2 y: @; v2 j/ h5 V5 r# S
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蛋白質最好消化排行榜tvb now,tvbnow,bttvb2 W m3 L; M& R5 D l8 t! w) s
第一名：帶殼水煮蛋
; ?! ^! m3 |$ F5 N1 K7 ~7 x有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。; S1 o4 f: u; V( I, c, Q/ m
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb @0 Z l3 X$ Q
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。公仔箱論壇4 p( _* T$ D d- e
第三名：炒雞蛋7 ^* V, d6 D) M O* T
蛋白質消化率為97%。tvb now,tvbnow,bttvb/ v; [7 B2 X% n3 L/ s3 }* ?) w
第四名：蒸雞蛋公仔箱論壇2 v- S; @4 z* A
蛋白質消化率92.5%。
* t1 Y3 I* L( O$ A2 G; O) d, C% ztvboxnow.com第五名：生雞蛋tvboxnow.com4 U- F. f% {' _7 v! g8 s
蛋白質消化率僅為30%—50%。tvboxnow.com5 m# r( L3 F4 j+ m8 |: K+ r
. d1 p' J G1 S. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 G5 Q( X% j) e9 ]
維他命保存排行榜
% l8 {) _8 N( z第一名：帶殼水煮蛋tvboxnow.com5 B. ^ f- ]1 s" r, Y" f: y
加熱溫度低，營養全面保留。公仔箱論壇6 S% N8 h; S: y' C& [: j
第二名：蒸蛋
0 M& A+ H! l9 K( a加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
2 q- H6 x# K$ M6 @' R$ v# U: @第三名：水煮荷包蛋
! E9 E" _3 M- T2 }9 Mtvboxnow.com加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。公仔箱論壇$ a9 R2 ~3 Q; F/ A$ N3 \! U
第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b& b7 i/ }, E
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 x+ P# d9 j _
第五名：攤雞蛋
, r: b4 J; X, m$ P& Utvboxnow.com加熱溫度高，所有維他命都有損失。
v# c. m; C& s! _第六名：炒雞蛋: H! \1 R4 F2 a) h0 L2 {
加熱溫度高，維他命損失較多。
* _, d7 V' Z/ J/ ]& n* K原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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