Q" z' g* X* d( w# f; `7 ?; C& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
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4 G. s1 a+ P. v# ]6 }" \未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 Z: P8 B: S+ j) D
; p+ E! B/ L7 Q# b. ?+ ]tvboxnow.com新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」tvboxnow.com; Q# F! Q1 P, n% T% M- g
; R7 O& s# J/ T3 F |0 k4 X2 x公仔箱論壇繼續創新精神& J# N0 T4 D, v6 _: n
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
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) E1 |# C% q! m; a3 \tvboxnow.com「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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$ l. E4 U1 b! c0 u, ]3 \. Xtvboxnow.comBrooklyn
# @2 j ], |/ a6 S1 Y* Y公仔箱論壇地址：旺角太子道西新世紀廣場
% W8 } d! B$ E7 S1 a7 {4 H2 |9 G9 H公仔箱論壇平均消費：$200
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* }/ D H6 J1 c# ktvb now,tvbnow,bttvb（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 \- w# b/ | i3 G4 \# Y2 B
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, n% f, X! p; O) o) @( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v @" \! a+ H+ h
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- }) b. K8 Y) |. U( j" M公仔箱論壇布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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( z) S( B `, ^5 ^$ o+ r: |( ftvb now,tvbnow,bttvb西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。2 o+ A6 R1 ^- X$ |7 ?
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設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 tvb now,tvbnow,bttvb% S$ \3 t7 s+ @4 H) t9 q( U
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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