2 V3 c- z9 i1 y& R' N1 D4 J7 T) u! U扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
8 V; R4 O' A$ ]/ @' U# i9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。, s* x9 A3 ~6 I
, \% B! y% K' h: |* Z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」/ R6 J- Q3 j" p' G m
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繼續創新精神公仔箱論壇( t; \' w/ K `
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。tvboxnow.com' `- C/ b" R% V9 i6 w
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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' `0 P# h8 \2 @3 c- ]# S. H. S' o3 ABrooklyn
( L& N% F8 ]/ A1 O2 j5 Vtvboxnow.com地址：旺角太子道西新世紀廣場
( }1 |1 m: {# G* S平均消費：$200
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（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯
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, f3 n8 k. _1 ]8 l公仔箱論壇煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
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" I3 A9 J3 i) R* A# Y公仔箱論壇布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 tvboxnow.com% `3 F$ i/ l) ?
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" b6 e) Y# B4 ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。tvboxnow.com! ]9 A0 }( X g9 H, s4 P* F5 ~3 ]8 h
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. F$ ~, z. W# \tvb now,tvbnow,bttvb設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 公仔箱論壇, Z& P( \# d- l) K# \( H
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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