(怡保24日訊)國內醬油廠商面對最大的挑戰是人力不足,若情況持續,恐怕本地醬油廠會越來越少,未來需依賴更多進口醬油。
0 p# V6 s6 l: l大馬醬油廠總會總會長李國閥指,由於許多年輕人嚮往到大城市工作,就算薪水相若,也不願從事醬油業,加上廠商向政府申請聘用外勞的手續繁雜,至少要等半年以上才可獲批,使該行業面臨人力缺乏問題。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* e; \! X$ P
中馬醬油廠減半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ X% H4 W$ `/ h
他昨晚在霹醬料同業公會第24屆第一次常年大會暨先師寶誕聯歡晚會致詞提及,中馬的中小型醬油廠數量如今已減少一半。tvboxnow.com( }: F7 s' @) b2 V5 X# ?& ~
“儘管醬油廠數量愈來愈少,但也有些業者擴充業務;根據2014年統計,大馬市場仍增長約13至15%,但增長的都是大工廠。”
. ?! V0 m0 i' p4 a( Y! ztvb now,tvbnow,bttvb他表示,醬油業以人力為主,地皮如今也逐漸變貴,希望政府能體恤他們,放寬廠商聘請外勞的手續。
* u/ H1 b( x4 E. s, ttvb now,tvbnow,bttvb另外,中馬醬油廠公會會長文錦添指出,大馬如今在政經文教方面沒明顯進步,物價卻不斷高漲,在連鎖反應下,醬油業增長率出現下降趨勢,加上令吉對外匯率大幅度下降,逼使廠商的製作及營運成本增加,令他們百上加斤。tvboxnow.com! o" [+ v5 q2 @# f7 \
無人接班關廠賣地$ l" V$ G; H6 r3 n7 I7 @* E' }
檳吉坡醬油同業公會會長梁景輝指出,檳吉坡醬油業因建築發展而受衝擊,如檳城廠商面對地價上漲及無接班人等多重打擊,就乾脆把地皮賣掉,導致醬油廠一家接一家地關閉。公仔箱論壇6 H- B) M6 b! j* J5 z
“檳城申遺成功的2或3年後遊客增多,令檳城的舊建築及市區的醬油廠地價飆漲3至4倍,促使廠商賣地。”
0 _' @: q" n" A2 k他促請同業轉變,如生產更多醬油附屬品及生意多樣化,減少廠商賣地的情況。 |