7 A" z7 N# q9 ?* j& _ S0 i店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 tvb now,tvbnow,bttvb X: w/ s9 C# @( o# O9 l1 |* O
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西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。tvboxnow.com# a3 T9 n/ R: Z- y! K
4 @/ T: \9 V- N. K4 f! z0 b8 ^Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
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. Z/ w" ?/ v8 S8 b- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。公仔箱論壇3 \0 A G$ y( k$ s0 ]5 s& h; e4 H# C% W) e
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來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。tvboxnow.com6 ?8 m$ f! l$ r0 |. a
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Comptoir
7 O- q2 Y. D1 A' H4 O* _+ Z8 K公仔箱論壇地址：西環科士街
3 C$ n1 w+ b2 y- _$ Utvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$250tvboxnow.com! x, x0 B! a; w& @9 Y
6 w& g) L* `' ^2 Y" R( g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; ~+ O# j! l) f! h
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 tvboxnow.com4 w# F& K6 k6 U1 I5 _$ P" p' ^
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: v( J! n- L+ O3 B! \0 X0 dtvb now,tvbnow,bttvbSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。公仔箱論壇) o4 Y3 X. o9 K% S- W
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Tuna stuffed piquillo $60
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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