# _! l, [* C* s: m% p9 o/ S店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 ( \" @0 }1 u1 R% ?
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0 b7 @% d" N& [+ f3 |$ ]tvb now,tvbnow,bttvb西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
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1 ?- L8 L. [6 ] @( itvboxnow.comChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」4 Q6 o; j+ \4 E9 {% X2 e
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買酒買走平$100tvb now,tvbnow,bttvb* o' y9 b1 b3 j$ P. M' i
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。tvboxnow.com: L, {2 ~/ X: _, y8 k: J: O$ G) p
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來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" ]: }. A- S* l
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Comptoir
+ c, ~8 B) y) F; x' i9 @; x2 mtvb now,tvbnow,bttvb地址：西環科士街
A" A; ~6 U8 q) R0 V0 M. d% ]- Z平均消費：$250& n3 ^) {7 m; ~7 z
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Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 tvboxnow.com8 D' y! u5 p# Z8 P0 [5 x8 S% c
7 j" J* b# a* O) itvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 @# w/ O% m0 x' g
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
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' w. K- n) Q9 n' H6 j* r0 `Tuna stuffed piquillo $60
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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