1 V) j! _, s1 J* S店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, R8 v0 c8 Q1 `
5 I* c, T0 y2 r& T% e- f& htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- E A$ @6 B9 x* ~) O9 l/ C) M
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
9 S: H" U! o" r7 A2 I2 Z3 \tvboxnow.com+ p. V# h* w& ^0 ?, W6 P1 t
Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」tvb now,tvbnow,bttvb, a" P; r$ K: m( m; v
* H( v+ k1 N5 w+ h8 V8 Utvboxnow.com買酒買走平$100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" g7 [* E& N3 ]* n
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
/ `/ A# l/ t& Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% o- R% ?; _2 H
來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。# I( z9 I Y3 j# x `1 a3 i& {
tvboxnow.com, U! v- ~7 ]5 y+ m& h6 L% X
Comptoir
" z3 f2 M! T' y地址：西環科士街
1 j9 h8 Z% x' c6 V* ~) g平均消費：$250公仔箱論壇* ]$ x& {7 _9 b- ?
tvboxnow.com# |# b+ ~! A+ H
8 \) S, _# f/ s, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
5 |! S! a6 f1 ]- z- d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |0 \/ B0 K* [# T7 G( G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( a. p x& v
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
+ b( P+ ^6 C O* m# m! P: G. q) ?
( ?" O" @3 k1 \公仔箱論壇 ; _1 y7 N6 j7 A5 I9 L' E
Tuna stuffed piquillo $60 8 z# b" Q9 X; P& W6 M3 I
|
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 