[西式食譜] 金杏甫葵花籽漢堡扒

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材料:        
6 l& a9 I/ L) ^/ ~牛腩350克（剁幼）、豬肉60克（剁幼）、葵花籽30克（切碎）、土耳其金杏甫50克（切碎）、洋蔥120克（切碎）、甘筍40克（切碎）、香芹20克（切碎）、鮮奶1湯匙、魚露3茶匙、日本豉油1湯匙、有機蔗糖1茶匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻
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做法:1 t& S# m8 A7 @" B
1.燒熱油鍋，下洋蔥炒香至軟身，取出備用。
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' [& I% ?, o4 z; c  g2.牛腩、豬肉置大碗內，加入杏甫及葵花籽拌勻。
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3.放入洋蔥、甘筍、香芹、雞蛋、鮮奶、魚露、日本豉油、有機蔗糖及生粉，攪拌至起膠，分成四份，弄成餅形。
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6 d1 R& {  w, Q; g2 N: u7 i  g4.起油鍋，下餅煎至金黃，轉慢火煎至熟透即成。