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[歐洲] 英機場推「快樂餐」 提高旅客「快樂荷爾蒙」


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/ _; B! \! _3 K$ X- p, [8 A英國第二大機場吉域機場與營養師合作,推動機場餐廳提供「快樂餐」,特別設計可令旅客有更好情緒的菜式,提高其「快樂荷爾蒙」。機場會先試行一個月,業界人士歡迎做法。tvb now,tvbnow,bttvb% v8 p  Z9 Y8 u( {: K& X5 X

( {! C2 n9 h, P& `公仔箱論壇吉域(Gatwick)機場與營養師特拉弗斯(Jo Travers)合作,更新了菜單。例如Frankie and Benny's提供三文魚柑橘沙律,稱可改進腦部運作,黎巴嫩菜連鎖店Comptoir則有炸鷹嘴豆蓉丸和阿拉伯蔬菜沙律,稱可維持血糖水平。
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7 x2 |' m& K  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特拉弗斯解釋:「有個別食物可以協助『開心』化學物持續在你腦內流動。兩個關鍵角色是血清素(serotonin)和多巴胺(dopamine),以及色氨酸(tryptophan)和茶氨酸(theanine)這兩種氨基酸,後兩者可以協助製造血清素。」這些化學物質處於低水平的話,會導致疲勞及進一步降低現有的血清素水平。
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/ Z7 N. ^4 i1 w$ X公仔箱論壇飛機搭客健康建議網站Fly to Fly編輯兼機師Geirthrudur Alfredsdottir稱,「他們(旅客)應該先吃一頓輕盈餐食,拉一下筋和做一些小運動」。他強調吃安眠藥和油膩食物皆不適宜,這會令人疲勞,加上機艙壓力,可能導致體內循環問題。
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