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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。5 c+ n# u* i0 x, z9 V: X3 ]
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。公仔箱論壇3 P b: n0 E, f6 y) e" N( V
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& I4 K8 X7 O; F( |2 z0 [: jtvboxnow.com肉碎炒冬粉- E: j( |1 X, a# ^0 N1 a* R/ e2 C
$ E' G: g$ ]+ stvb now,tvbnow,bttvb材料：
% |/ |6 _. n7 f& ~. u+ rtvb now,tvbnow,bttvb冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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: @' b, P; w! Z3 G* h- ]tvb now,tvbnow,bttvb腌料：% s: r, T1 g' X
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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7 W. P. l* V, z) N, y调味：tvboxnow.com/ s( }* |6 w7 X" k' ~( d& m/ u: X# V
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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作法：
- x" b$ l: f0 E0 l9 O: m2 u. x1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# @: W5 G/ H8 P. r! H3 Q4 W# B
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。4 W& A1 [$ J" M9 H, C* b9 c! q
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3 [; d8 o! q( q( X: k1 T公仔箱論壇小秘诀：公仔箱論壇6 d5 y" F9 U* c4 T
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
' b( D0 d0 I d7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" ~6 }# A5 i# {: f. S2 o
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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