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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
( s( K' r3 M3 \1 b而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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肉碎炒冬粉公仔箱論壇( P/ A i( f1 G' X4 Y8 R9 q. g+ z a
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 l* W7 b' R9 a
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许公仔箱論壇7 ^# U5 c2 z* x# C
( G# k3 n$ f. E- ftvboxnow.com腌料：
4 \$ \1 d+ Y8 f6 ntvboxnow.com蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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调味：tvb now,tvbnow,bttvb* K- g7 z- }; }$ J6 {
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许/ I+ `1 X* i" P( Q2 F7 E+ ], v, G$ w* D
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作法：0 N8 C1 }& }( t. r3 Q" G
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。公仔箱論壇* D9 y7 G* M) J y# @+ m+ Z
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。tvboxnow.com. l3 }3 b1 ~8 M3 M! L0 Z
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小秘诀：
( E+ ~ u# h1 _& Z k8 D汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。0 W+ J, e# A4 K; S! ^
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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