[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     
5 E/ v; E3 _6 ~4 i/ b) W" Ntvboxnow.com春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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3 v. [" b) t2 a, R  i2 [' itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（拌勻）：
9 N' a% I5 g+ H' N0 ]! Q* m* ~0 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法:     tvboxnow.com* E5 ^, D. L" B0 m
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 o) y# S0 Q% C4 i  N0 v
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。tvboxnow.com/ d0 k) a: X' N6 }! w8 E
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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