[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     
3 u- j! P- b, Z$ C+ k大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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* t8 ~3 e  _% N: C' u調味:     
/ p9 ]& B  v7 b  b" Ttvboxnow.com粉漿材料（拌勻）： tvboxnow.com) J( ?6 x6 T: @5 u
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許3 b1 c# W5 o7 Z8 m' u3 `
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& y- m7 F1 C6 N3 H: W9 R: {5 ^tvboxnow.com做法:     tvboxnow.com4 S- h3 {2 }; G* G4 m$ f  N, J
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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- j" [2 {2 f; j3 Y公仔箱論壇2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。公仔箱論壇5 j/ Q8 f' I* Q4 \$ m# K% j+ @5 y

6 r, a) p! m. M9 U1 B9 _# }# d* x3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
' H. ~5 v4 M3 T# n- ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 q. z5 E) W: V  Z8 M9 `