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材料: 0 A; h" y% A6 g: @9 K
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味: / n0 {% m& o9 Y) G3 e; Z5 g
粉漿材料（拌勻）：
1 a K: R( [% j, J- z公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
2 d7 q' j, `! t) s. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 p+ d: k/ ]
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做法:
1 d. z w7 v) F/ l公仔箱論壇1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。. k/ ?8 E) d% F( W
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。0 s, R/ M5 H$ f4 R1 [
6 G6 z) k' ?- I4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。tvboxnow.com5 z Y1 y5 m9 T& y5 W, u4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% H+ D. L: l2 | \; j% L( t
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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