[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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% B$ x% a. @+ W# Ktvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ ^! g/ a5 e
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯公仔箱論壇/ z* N2 W4 n* k0 I/ H! Y/ G& e- m
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- E) {4 s+ \$ M5 V調味:     
1 Z- m. ~- @* a/ ]/ K( r粉漿材料（拌勻）：
) n0 W" k7 z( m2 w& W5 stvb now,tvbnow,bttvb麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇' t: `' q- p, D1 J

" u+ v/ m: i& V7 a# \+ `2 K4 b5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 S) N8 s6 L# i7 x
做法:     
; G4 S7 ~8 T* D$ x( J1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。1 `, M/ g$ ]' \+ N: O& J5 |
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。. f8 ^0 x" |8 y; g
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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