[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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" t( c% ~+ a5 R, n. Y) u公仔箱論壇材料:     tvboxnow.com7 a: d4 C& C2 E& q. k" l
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半9 R) c- }- H1 ?+ K! G8 F
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- z/ |" V3 M5 V
水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇+ }2 w* w  y$ A& j# a3 A) Q
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。公仔箱論壇7 }, W' r. {( V4 ^3 I( R

7 d% A/ m( {/ q: r$ I公仔箱論壇2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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# P, P3 ~0 v1 D; F. X, ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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