泰拳和泰國菜有甚麼關係?最近香港泰拳拳王杜恆霖就將兩者結合,於銅鑼灣開設首間以泰拳主題的泰國餐廳,主打新派泰國菜。+ l; _% H/ J) v1 K. C0 g/ K4 f
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餐廳設計貫切泰拳主題,掛着沙包、枱面放了拳王海報,又有拳王贏得的金腰帶,特別設計的黑色鐵鏈沙包型椅子。看着大電視不停播着精彩的泰拳比賽片段,食客猶如置身拳館一樣。公仔箱論壇# }. w" u* `1 y+ _) J+ C
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菜式同樣有看頭,像香辣蟹夜明珠,新鮮荔枝肉釀入新鮮梭子蟹肉,以泰式醬汁調味後,再淋上檸檬香辣汁。入口清甜,蟹肉鮮甜,是必吃頭盤。tvboxnow.com- I& u2 Z& |# u% ?0 e) u
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另外,大大碗的拳王珍寶湯河,惹味的冬陰公湯底,配原隻印尼花龍蝦、北海道帆立貝、馬來西亞大蜆和紐西蘭青口等海鮮,與兩至三人分享也沒有問題。海南雞亦很特別,文昌雞用雞湯溫火焗熟,上碟前再淋上熱雞湯,不但保溫,更吸收了湯的精華,雞肉嫩滑入味,值得一試。
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4 U' d6 ?0 W! h D0 @ u拳王泰國餐廳
) r+ A& x. E+ i4 F6 O地址:銅鑼灣謝斐道拔萃商業大廈
8 x8 F) t1 k$ i. ^) O* P6 Ztvboxnow.com營業時間:12nn-12mn |