[甜品] 千層蛋糕

nt1972

材料：公仔箱論壇- @' F. c: \) Y* Z. c  f
高筋麵粉.....200g
; E5 D9 ~9 k& |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2茶匙tvboxnow.com/ Y7 Y0 O5 M9 t1 S4 a5 |
鹽.....4分1茶匙
  w0 E8 n, j6 |+ ttvboxnow.com牛奶.....500ml
4 j+ X7 y0 ?8 _6 p+ _! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! x  `2 ?2 H3 p) u
菜油（煎班戟用）.....適量公仔箱論壇/ r3 m, |$ M" S% ]! P" {
甜忌廉.....400g, u* `( W' P& g- N
香蕉.....4條# C4 a( E" o* C8 M) p' |
砂糖（炒香蕉用）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 o" b  D; {2 O: b
牛油（炒香蕉用）.....適量
) ^5 b) C& h4 d- Vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) T, E( i" C. ?; i  @

* a; E/ w0 g) ]9 e+ S2 i做法：
3 ]; ~" C' v$ \0 |: W0 }6 T5 W, ttvboxnow.com1.香蕉去皮，切片，大小隨意
# {4 B/ [# Y. \% x2 i! B
% `  P& n$ l! V公仔箱論壇2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
/ L0 _/ L- Y$ r! v' |, L+ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, j: A6 z  M5 Q. q' |" n# e
3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
  y1 u+ H* k+ }" v" t" v/ m公仔箱論壇7 Z2 g: R4 Z1 n2 _
4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠公仔箱論壇. f' ^" c- ~# l0 q/ _+ `
tvb now,tvbnow,bttvb& z- @- Y4 A- B1 e; ^0 G
5.打起甜忌廉至企身，備用! K/ k7 Z  q6 S: X2 [0 P( G# w

3 H6 j7 w# `6 N9 i& U6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。