Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb+ L, Z/ G2 w. _
雞腿肉．切塊：500克/ f# H; {9 i5 S% C8 y
洋葱．切碎：20克公仔箱論壇& }# v2 x8 s2 M! }
薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) X/ k# P0 i# `, E
蒜頭．切碎：10克( ~$ I3 T; r( F1 L, t
生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! z8 ]7 w) X
鹽：2克公仔箱論壇! D# F4 |7 D8 p1 J- G
糖：2克tvboxnow.com2 {) n! I) H6 L# `
麵粉：50克
" K! ?" E* W. X0 l2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克tvboxnow.com1 y0 n! B/ t0 L, `! c1 w# i# p- C) Y
發粉：2克- \" ]2 r9 |; k1 S: \! D, E: ^
清水：100克; Y+ f) |) [' s! v
油：30克tvb now,tvbnow,bttvb. D( K" [8 X' [" E/ Q( X
檸檬皮．切碎：1/2個tvboxnow.com ?" G: g/ [& D( ] E' M; Z1 m
鹽：10克$ j3 |! c6 }: W6 |' C5 x
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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0 C- o4 U8 P% o5 w( _$ J公仔箱論壇2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvboxnow.com( N9 m' R/ e# p3 t) B$ W" h; U
" b) h$ R. X! \tvboxnow.com3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇# t# b7 g1 _* d, l+ F M
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。3 W0 x0 i9 a$ b0 Q! K3 v0 p- h
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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