Ingredients（四人分量）! y! A2 k9 Q% {' ?+ `/ e
雞腿肉．切塊：500克
3 a* z* }* @1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱．切碎：20克
6 Z3 b7 O% s$ @) I( i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ o7 |2 x1 j9 d# B1 a5 Z
蒜頭．切碎：10克
* e; k; G) a' Y, N+ K生抽：10克
" p9 |/ X6 v2 R6 X鹽：2克
% l- a3 W2 L. A5 G6 q& b+ }tvb now,tvbnow,bttvb糖：2克
% X% W! z% a5 M9 a& d# O' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克6 T% ^7 g2 R% j* E0 @6 l: |
粟粉：20克
8 Z/ {4 G2 b6 A4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 f/ H- r/ ~( j6 T9 k
清水：100克
1 A0 b- ?6 w3 G+ ?6 z油：30克tvboxnow.com* }/ p' B) {; M+ [# O7 e7 Q
檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇0 ]+ Q6 p( d: D) \4 e }' }2 |2 N
鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb& d9 w: Z9 k3 r
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。' Z) `% U, m- s+ \+ ]
$ x6 s" c8 w4 Y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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# d& Z3 G0 _5 [4 _tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。1 @8 F- K9 @: ]1 M/ V3 A
! L" N% V/ o3 G* E5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips公仔箱論壇; M0 q' U7 b5 i: T
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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