Ingredients（四人分量）
2 p4 ^) W, L7 j7 E# X) L3 N# w公仔箱論壇雞腿肉．切塊：500克
" }* }& b, x5 q6 S# t洋葱．切碎：20克
/ G: t1 [% z8 M4 O薑．切碎：10克
1 }9 ~% o+ U9 j4 r3 x# v0 g9 H: \" \8 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇7 m( d" W* j7 R* L
生抽：10克5 s% Z* ]5 Z# J
鹽：2克
% w; J0 S% L5 C糖：2克+ @1 D# r" z+ y. \' g
麵粉：50克+ k* I, X( i/ r" `1 G) b* X
粟粉：20克8 P$ g2 {: u- d9 o
發粉：2克# F/ N$ x( J `' e2 t5 \( |# }
清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* ?$ ?" V5 A/ ^- z) f; q
油：30克
+ ^7 @* {" J7 `1 s4 H8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個
/ W+ t& F9 i6 _公仔箱論壇鹽：10克
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1 S b' e+ }! S& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r0 c; g. c8 p- S- ]2 j* O$ t公仔箱論壇Steps
3 d, ]* \0 h1 W* P8 d; W# ?1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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: k0 U) }" h( {' N公仔箱論壇2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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4 I: y+ l; [% j ~0 m, s3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvboxnow.com0 L* a! C0 {0 \, Z% u
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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4 g; `1 W' ^- }# H+ N公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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