Ingredients（四人分量）
3 C" Y, @$ n$ A: _雞腿肉．切塊：500克tvboxnow.com. J, C7 w! d+ N+ b
洋葱．切碎：20克
. d0 y4 @* h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 k2 K3 E" G+ ^+ c
蒜頭．切碎：10克
; V; P* F! t. N! S3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：10克
! {; k8 T; C6 h) Q1 J& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：2克公仔箱論壇' P- I @1 B+ A$ ^" q, Y. P
糖：2克6 A! ~7 `& K- W3 Z, Z
麵粉：50克
- c8 h/ W t9 {& V0 B. Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉：20克
`4 f; e* ~- H! D5 a" a) wtvboxnow.com發粉：2克tvboxnow.com& h+ Y" D9 ~# }
清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb8 N- I6 A( c! c9 G# _/ b' o
油：30克
$ x- t9 u! e8 e& C+ k6 |2 F檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇7 b+ g |2 h- N/ b- R8 f8 K# A
鹽：10克
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Steps
4 \ Z/ y) u; q! {1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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6 `- f: Z5 ?& y( A! t9 @+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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. g/ S9 c# o; i5 J4 E' Otvboxnow.com5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。) t. Y3 _/ C+ j# r
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Tips
; S- C2 t A4 u: G" P7 itvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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