材料：
- C; m8 F; h7 }( B Btvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese160gtvboxnow.com6 x9 z/ @% T) u' n% |
Mascarpone Cheese.....120g; f; I, Y7 C/ R' Z. m! _, a; L' c- [
蛋黃.....2隻
0 @' f; c9 v1 Y/ O( z" n5 S公仔箱論壇蛋白.....3隻
1 W6 x$ e0 f5 a3 z$ ttvboxnow.com麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb, ~; z, e0 ~) f( a
粟粉.....8g公仔箱論壇: d! Y+ t3 n6 ^! [
砂糖.....60gtvb now,tvbnow,bttvb2 s+ |3 i' X& K6 T u8 \
芒果.....2個tvboxnow.com0 p6 Y/ C1 {1 s; Z. o" ], ^
雪芳蛋糕.....2個公仔箱論壇$ E o. T- g9 i+ O
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2 |0 I0 L2 O5 K5 x& D* E' ~, I做法：. Q% q; l/ W! J+ g1 L! N- i ?
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
1 X% _( a0 U& M r i. u8 U7 Z+ C. \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. i4 ?3 Z: l
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb( U4 G; B5 {+ H7 }
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ r [0 B7 _$ L- e' ^3 N9 L
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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) Z e/ a7 y* I1 m, K& w6 T2 l公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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4 M7 j0 m* V vtvboxnow.com8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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