材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 s' P- N! M3 _* ^) A, y
Ricotta Cheese160g
/ d9 p/ T7 |4 x! M1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120g
5 S4 ~$ O% v7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻
3 O5 G5 t( U8 T- _) X3 W2 itvboxnow.com蛋白.....3隻
$ u% y7 x% @( u6 ctvboxnow.com麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 y: p* K$ z# x; E
粟粉.....8g公仔箱論壇* i7 W, M8 W+ s" |$ W# _# C
砂糖.....60g
0 C5 ]: x7 k0 f# q. m- E2 p" Q8 C& ]芒果.....2個
$ i7 |" u- L B5 U9 c/ `tvboxnow.com雪芳蛋糕.....2個5 U2 y9 G# W; A" R B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 t) U3 S2 j9 i: o/ u7 T8 e. I
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻公仔箱論壇, Z4 B% m& Y9 J, m3 @( m
8 D/ ]( R" X# R% O9 t' `' T f2.蛋黃加進芝士混合物打勻% I4 `. F% Q5 X" V* C
3 ]0 ?6 k. v: W2 ?5 d- c3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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- |8 O8 c3 x( X) ?( w7 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
- ]$ X' k' ^% }9 Z* x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r7 i7 C0 U2 I2 |* a) E6 L' \. n
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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& a, K7 @3 Y" Z6 O公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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