本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 7 N( o& b9 d2 e: l( J) c# t
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
- g- m4 f _% e' U* ]踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。6 [, \+ P6 _" e( _1 T0 u2 J
8 s% g+ u6 L' r6 A( H( T# d) Qtvboxnow.com陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
% Q: H/ s- Y$ Q5 ?0 V- }2 p公仔箱論壇貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
( o' W! E( y: \% v5 f- z公仔箱論壇她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
3 l& S# ~0 I' n$ q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 V6 ?$ l3 T n8 r4 V
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# C& H4 p+ W% \# ~ E( O2 A# V蛋糕先冷藏口感絕佳
5 m( s; V. ]% U4 }( l; R4 }7 Q# E- i公仔箱論壇她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
- L7 c6 O: {& n, p% P3 {她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。tvboxnow.com# [ G+ P/ b9 j; B2 ]( S5 x
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 x$ a* q5 Z1 d
食物與西點物有所值
3 T2 [& d( x% N0 U: e+ \' |公仔箱論壇因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。* q3 F* U' v! F2 H4 k ]
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。公仔箱論壇9 M0 ]1 H6 }# b+ s3 o/ o
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。tvboxnow.com% v' ]. c3 l4 W+ Z
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。tvboxnow.com- B) J" z# A% ~% ]4 ]2 {, h3 ?
隆冬美味十足公仔箱論壇$ X8 n' ` S# H# b4 X
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。tvboxnow.com3 ?( _0 t4 [+ Q/ H0 t( m' [
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。 z. ~5 A. j0 K4 ~ H" t
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
' O3 g) n: o7 U3 {) W5 Ftvb now,tvbnow,bttvb談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
! v: D* V2 B, ]. |! y5 T% E7 z指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
~& G. F/ C' O5 k. P; o7 s7 a/ I4 D) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
~3 u; @$ \1 w9 \( l t公仔箱論壇推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
$ ]) r* n! U z/ p# o; }公仔箱論壇食客打星
' b" V" |9 w4 b$ g* g3 ^6 jtvboxnow.com美味指數★★★★☆
! O6 `4 P$ O! w. U# X- jtvboxnow.com環境衛生★★★★☆
( ~- _7 F- Q7 F8 n2 ~6 E+ j1 H服務態度★★★★☆/ G# @/ d& X" H; c
價格水平★★★半☆: W7 s- H3 d8 e7 M' C E/ |' l, ?* ]
美食哪裡找？
) H c; ^+ |. E：Sensation E Cafe&Bakery
: y5 U: k' y! A ^$ w# n. O' D：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
6 {, N* J1 z! p8 p1 }8 _) Mtvb now,tvbnow,bttvb：07-3611993/07-3575154
6 L' e9 R. @9 S$ m( M+ ~4 D I：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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