[中式食譜] 酱汁煎鱼

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1 ?  s" a! t" C% @! w: L公仔箱論壇做法：
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
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2 B! a3 }5 ^' U  Z( Z公仔箱論壇   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露# ^8 W* l7 g; L  a2 U
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4 T: S% y1 ~, l( b' s. m% a公仔箱論壇   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。tvboxnow.com. Q; G* @: k, B
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4 m5 o; w6 {7 e* G" t5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃