[中式食譜] 酱汁煎鱼

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1 J& _; y. P' Q% x  P0 E做法： - u3 D8 j3 y3 n% c" `6 v+ K0 t- r
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 % h! y7 @/ F( g
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
5 G8 i. H4 b! ]0 k. y- h9 l) P. |tvb now,tvbnow,bttvbhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpgtvb now,tvbnow,bttvb% _" @1 `: N% A6 D) v0 r
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露% G% c8 M4 {' J. u+ H, G
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8 U7 J; t3 n/ E7 L9 z' s' S; d   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
5 N! Q8 }9 a6 U7 Ghttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. n; h" K* v5 b
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃