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材料:
" J1 J/ D. q9 J/ C3 q8 v公仔箱論壇佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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3 P u8 c$ S$ Z; L( W& ^tvboxnow.com調味醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb: ~, T2 |0 w" q0 g
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)8 E7 m- G" l3 U- S& _+ p& ~
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做法:
, {9 D; g( H/ f U6 Gtvboxnow.com1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。; |, [$ h" {8 ]6 m' e) C
( p% H: k9 H/ b+ K/ Q5 C, x3 {) T3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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/ E) g0 `0 b5 z+ m* @4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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