[中式食譜] 佛手瓜餃子

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3 c, ^" W$ I& P/ n1 W) d$ S材料:     : K( r  b! J" d6 z- ^2 F( x: K
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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; k4 D. A& M: }9 H, Q( s. h公仔箱論壇調味醃料(豬肉)：
) a" y& |# `1 Y. @8 ]+ |鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)tvb now,tvbnow,bttvb2 d" I7 I* g% g1 C- Z" U

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: ?: m5 I2 t3 {' \. k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  A4 A5 [4 b9 r/ i# ]1 r% E4 D& n
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。- i( s" m4 J5 U& b  M3 G

3 ]( @1 i3 A1 E2 utvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。tvboxnow.com$ Q! `' r# g* D9 O. i7 Z

6 V" N8 X% b2 e6 |. L1 B3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。; J1 L/ Z' @3 S. Y, `

. m" ^7 W) x* u( {5 o' q, `tvboxnow.com4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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