[中式食譜] 佛手瓜餃子

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5 @! W5 F. r  G7 ]材料:     
9 F% x: ^% ?' Y% Htvb now,tvbnow,bttvb佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克公仔箱論壇% |9 T& C' L2 m3 U$ r
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3 a% o, Z) ~$ C5 T3 e調味醃料(豬肉)：
4 ?0 B9 F. f5 Q9 Z公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)( _# w. l; X0 q( _0 J' ]" m
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1 @8 S0 s4 C8 f, j3 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: Z8 g0 q' t& C) v
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。' G! \+ j3 ]% P8 x- [+ W4 o* a6 ~$ F" ^
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。6 e, s% X; k: D3 x' w3 E1 n2 E& c
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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/ S  A' n, c5 @' ^% F( `公仔箱論壇4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
- C. w4 w7 K5 S+ K9 j- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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