& ~. c2 N3 K5 r: y" jtvboxnow.com材料: 1 h0 |% I- j% b' I7 s: X
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克, h/ I1 S* J5 ^3 R' f4 A
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! C: s7 J- _/ p$ _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. v7 y) `& r& O' ]- a* y
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用) G2 Z! P# _7 f$ |* p2 a
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' L; b% e: U, L; f做法:
/ S) E( i# i9 l* v7 ]& @$ q, \5 N1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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0 F1 M4 L7 z) j% r3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。8 D& d3 y. G) X2 e) `5 o
+ G# z- b. ^! X8 [" Z4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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