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材料:
6 p- A" n3 j: E5 X公仔箱論壇佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克tvboxnow.com4 X, u! c" a6 A5 {, k- A7 t
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, M, ?2 _2 I- E3 A4 rtvboxnow.com調味醃料(豬肉)：
) W3 m9 A! k1 Xtvboxnow.com鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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做法: tvboxnow.com P" Z9 E# d) d3 @
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 w( }2 F; k4 r: p# M; G4 l
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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+ y! R% ?- r4 t$ U0 D公仔箱論壇4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。公仔箱論壇3 G; L4 A( t; G g
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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